切れない包丁募集中

最近、元料理人の方に包丁の研ぎ方を教えてもらいました。 教えてもらって研いだ包丁は、包丁の重みだけでトマトが透けるくらいに切れるようになり、包丁が切れるという意味を初めて理解しました。     包丁を…